Първо слагаме млякото, затоплено в микровълнова фурна, след това слагаме цялото пакетче мая (суха мая) слагаме 1 ч.л. захар и разбъркваме и слагаме 2 ч.л. брашно и го разбъркваме пак и го оставяме да шупне.
За сместа (крем) чупим две яйца, слагаме маслото и захарта и бъркаме с миксер до жълта хубава смес.
Добавяме сместа с млякото, маята, брашното и захарта в яйцата маслото и захарта и бъркаме с миксер и постепенно ще слагаме брашно по една лъжица и бъркаме с миксера.
След като разбъркахме тестото е време да го омесим. След като го омесим втасва 2 часа.
След като е готово тестото омесва ме го още веднъж и сме готови за работа. Правите го на фитилче и след това го правете на възел (да прилича на възел можете да видите видеото). В купичка за крем карамел сипваме малко олио да покрие дъното и слагаме брашно да не залепва като се вади. Намазват се с един жълтък и се поръсва с захар. Пече се на предварителна загрята фурна на 150С градуса до готовност.