Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сребърен кекс
Рейтинг: 4
Сложност: Трудна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. бълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване20 г кокосови стърготини
  • Добави в списъка за пазаруване30 г стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване250 г брашно
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 г кокосови стърготини
Начин на приготвяне
Маслото заедно със захарта, се разбива с миксер докато се получи пухкава смес. За целта е добре маслото да не е замразено. Киселото мляко е добре да е със стайна температура за да не се сбие кекса. Добавя се към разбитото вече масло. Разбърква се вече само с дървена лъжица. Белтъците се разбиват на сняг. Добре е белтъците да са пресни и да се разбиват с миксера като постепенно се вдига скоростта. Добавят се към купата с маслото. Разбърква се леко с дървена лъжица до получаване на еднородна смес. Добавя се бакпулверът и брашното лъжица по лъжица като се бърка леко за да не стане на буци тестото. Включва се фурната отгоре и отдолу на максимална температура. Взема се кексова форма и се намазва с масло или маргарин. Изсипва се половината тесто и се поръсват стафидите и кокосовите стърготини, след което се изсипва другата половина. Пече се на умерена фурна в началото само отдолу (изключва се отгоре). Като изпълни височина се включва фурната отгоре и се пече до порозовяване. От време на време се проверява с клечка за зъби дали е изпечен. След като се опече се обръща формата върху плосък, голям съд с кръгла форма. Слагат се отгоре кърпи за да може да се задуши и добре да се отлепи от формата.
След като се отдели от формата се подготвя глазурата. Какаото, водата и захарта се объркват в малка тенджерка и се слагат на горещ котлон. След като заври сместа се разбърква с дървена лъжица докато се сгъсти. Когато е готово съдът се оттегля. С помощта на лъжица, се излива какаовият сос на струйки по повърхността на кекса. Поръсва се с кокосови стърготини. Консумира се на следващия ден.
Рецептата е добавена от milniq на 5 Февруари 2009 г.
Източник: babapena.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот perunikaот perunikaот perunikaот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.