Краставиците и доматите се нарязват на кубчета, морковите и лукът на шайби, червеното зеле на ивички. Всички зеленчуци се смесват и се разпределят в индивидуални чинии. Върху всяка порция се поставят по два резена от сирене, обилно поръсено с пресен или сух босилек. Салатите се гарнират с нарязани твърдо сварени яйца, кашкавал, маслини, магданоз и резен лимон. Овкусяват се със сол, лимонов сок и обилно се поливат със зехтин.