Бобът се сварява според тертипа на домакинята. Аз лично го варя 30 минути в чиста вода, после сменям водата с нова вряща вода, слагам олио, цяла глава лук и цял морков, и варя до готовност. Лукът и морковът за варенето на боба НЕ са отбелязани горе в продуктите.

Лукът за рецептата се нарязва на кубчета, картофите също на кубчета като за мусака, морковите се нарязват на шайби, кренвиршите на къси парченца. Ако се ползва сурова наденица, тя се нарязва като кренвиршите.

В тенджера се запържва лука до златисто, слагат се картофите и морковите, и се пържат докато заухае на пържени картофи. Слагат се червения пипер, солта и ригана, евентуално счуканата люта чушка, и се долива от бобената вода, колкото картофите да се покрият. Оставя се да къкри около 15 минути, да се сварят картофите. Добавя се свареният боб и нарязаните кренвирши, слага се още от бобената вода, добавя се нарязаният магданоз и се вари още 5 минути.

Ако се ползва наденица, тя се запържва с лука и после се процедира по рецептата.

* Аз ползвам пушени кренвирши и пушен червен пипер. Това придава на ястието много хубав аромат.
* Вместо кренвирши или наденица могат да се ползват много други меса - кабаноси, луканки, суджуци, бекон, останало печено свинско или дори агнешко месо от предно хранене.
* Бобът може да е от консерва, около 800 г, като се запазва водата му.
* Всички количества са ориентировъчни, манджата може да е картофи с боб или боб с картофи, според желанието