Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Стар боб с кренвирши и картофи
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване300 г стар боб, бял или кафяв по желание
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. големи картофи (около 600 г)
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. големи моркови
  • Добави в списъка за пазаруване600 г кренвирши или сурова наденица
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванечервен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруванесух риган или чубрица
  • Добави в списъка за пазаруванесуха люта чушка по желание
Начин на приготвяне
Бобът се сварява според тертипа на домакинята. Аз лично го варя 30 минути в чиста вода, после сменям водата с нова вряща вода, слагам олио, цяла глава лук и цял морков, и варя до готовност. Лукът и морковът за варенето на боба НЕ са отбелязани горе в продуктите.

Лукът за рецептата се нарязва на кубчета, картофите също на кубчета като за мусака, морковите се нарязват на шайби, кренвиршите на къси парченца. Ако се ползва сурова наденица, тя се нарязва като кренвиршите.

В тенджера се запържва лука до златисто, слагат се картофите и морковите, и се пържат докато заухае на пържени картофи. Слагат се червения пипер, солта и ригана, евентуално счуканата люта чушка, и се долива от бобената вода, колкото картофите да се покрият. Оставя се да къкри около 15 минути, да се сварят картофите. Добавя се свареният боб и нарязаните кренвирши, слага се още от бобената вода, добавя се нарязаният магданоз и се вари още 5 минути.

Ако се ползва наденица, тя се запържва с лука и после се процедира по рецептата.

* Аз ползвам пушени кренвирши и пушен червен пипер. Това придава на ястието много хубав аромат.
* Вместо кренвирши или наденица могат да се ползват много други меса - кабаноси, луканки, суджуци, бекон, останало печено свинско или дори агнешко месо от предно хранене.
* Бобът може да е от консерва, около 800 г, като се запазва водата му.
* Всички количества са ориентировъчни, манджата може да е картофи с боб или боб с картофи, според желанието
Рецептата е добавена от Aliana на 20 Юли 2015 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 20 Юли 2015
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот gigiот Radulovaот Radulovaот vanjaот zlareот zlareот zlareот perunikaот perunikaот perunikaот emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.