Сварява се накиснатия предварително в студена вода фасул, заедно със морковите и целината и малко от лука, със сол. След това се отцежда от водата и като поизстине, към него се добавят опечените и обелени чушки, за предпочитане червени, месести, нарязаните като за салата домати. Колкото повече зарзават, толкова по-добре. Всичко това се овкусява с чубрица, червен пипер и сол. Поставя се в купа и се декорира с черните маслини и обилно се поръсва с пипер отгоре. Листенца магданоз подобряват вкуса и външния вид. Сервира се охладено. Непосредствено преди да се поднесе на масата, в тиган се загрява зехтина до бяло и се излива отгоре, без да се бърка.