Фасулът се накисва в студена вода за 10-12 часа, след това се сварява с малко вода с 2-3 с.л. олио. Към края на варенето може да се посоли съвсем леко, защото и киселото зеле е солено. Лукът и зелето се нарязват на ситно. В останалата мазнина се задушава първо лукът, а след малко се прибавя и зелето. Когато то омекне, се добавя изцеденият сварен фасул и червеният пипер. Избърква се, изсипва се в тава и се запича 20 минути. След това се поръсва със сух джоджен.
Супер! Сетих се за тази възможната комбинация и проверих идеята за технология. ОК!. Само и липсва една, две люти чушки и коснумация с червено вино, хлебец и препечена на скарата луканка!
