Супа от брюкселско зеле
Необходими продукти
- • 700 г брюкселско зеле
- • 1 л пилешки бульон
- • 2 бр. жълтъци
- • 200 г сметана
- • 20 г масло
- • 3 ч.л. (15 г) брашно
- • черен пипер
- • индийско орехче
- • сол
Начин на приготвяне
Почистените зелки се поставят във вряща подсолена вода и се варят до полуомекване. Прецеждат се, поставят се в съд със сгорещено масло, поръсват се с брашно и се запържват, докато брашното получи кафяв цвят. Заливат се постепенно с бульона и се варят до пълно омекване. Супата се пресова през цедка. Жълтъците се разбиват със сметаната, постепенно се прибавя супата, посолява се, добавят се подправките и се подгрява, без да завира.
Рецептата е добавена на 18 Февруари 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 Blaga | Нешто не разбрах как се пресова през цедка | 12 Апр 2009 |
# 1 Denis (нерегистриран) | Един път го пробвах и е много вкусно и вие пробвайте. Супер е. [Изпробвана] | 1 Окт 2006 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.