Добре измитите телешки кости и граха се поставят във вряща подсолена вода и се вари, докато грахът омекне. От маслото и брашното се прави светла запръжка, добавя се червения пипер, залива се с костен бульон и с бульона от варенето на граха и се вари. Тестените изделия се сваряват, прибавят се граха и сметаната, притопля се и се осолява. Накрая се поръсва със ситно нарязан магданоз.