Ситно нарязаният лук и оризът се запържват в сгорещената мазнина, докато станат прозрачни. Прибавят се измитите и нарязани на ивички гъби и леко се задушават. Сместа се наръсва с брашното, разрежда се с 6 ч.ч. гореща вода, прибавят се сол и черен пипер на вкус и супата се вари, докато гъбите и оризът омекнат напълно.