Месото се обезкостява, нарязва се на дребни парченца и се задушава в сгорещено олио заедно със ситно нарязания лук и зелето, нарязано на ивици. Прибавя се червения пипер и се налива зелевият сок. Супата се вари на умерен огън.

След като месото омекне, се добавят изчистения ориз и чубрицата. Супата се посолява, ако е необходимо се доварява на тих огън.

Преди поднасянето в нея се пуска парченце прясно масло.