Приготвя се лека запръжка от растителното масло, пресния лук, част от червените домати и брашното. Към нея се прибавя и нарязан на дребно спанак и се задушава до полуомекването му. Разрежда се с рибен бульон, ври на умерен огън около 10 минути и се прибавят останалите червени домати, нарязани на кубчета и оформеното на по-едри кубчета рибно филе и ври около 10-15 минути. Застройва се с кисело мляко, жълтъци и запържено брашно и се подправя със сол, смлян черен пипер, дребно нарязан копър и лимонов сок.