Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Супа от сьомга
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. рагу/скелет от сьомга (или бяла риба)
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. сухи люти чушлета
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. картофи
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 глави червен лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 кубче зеленчуков бульон
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. зехтин или олио
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
В подходяща тенджера се сипва вода и се оставя да заври. След като заври се слага рибата с малко сол.
Докато рибата се свари се нарязват 1-2 бр. картофи и 1-2 бр. моркови на ситно. Количеството на картофите и морковите се преценяват в зависимост от това дали обичате супата по-рядка или по-гъста. След като рибата се свари се изважда от водата и се оставя да изстине.
Слагате във водата картофите и морковите. Докато те се варят, рибата се обезкостява. Когато морковите и картофите са почти сварени рибата се връща във водата. Препичат се 2-3 бр. сухи люти чушлета и се нарязват в супата. Препичат се скилидките чесън и се слагат цели и отделно 1-2 скилидки непрепечени, нарязани на филийки. Червеният лук се нарязва на едро и също се препича част от него. Добавя се 1 бр. зеленчуков бульон - бульона е солен, така че в началото сложете по-малко сол, за да не пресолите супата.Оставете супата да ври още 10-15 минути, за да се разтвори бульона и да се свари лука. След като супата е готова се снема от котлона.
В подходящ съд се загряват 2-3 с.л. зехтин или олио, така че да започне почне да пуши. Изсипва се нагорещения зехтин в супата като се разбърква (внимавайте пръска). Затваряме тенджерата с капак и оставяме да престои десетина минути.
Рецептата е добавена от ceckavd на 26 Октомври 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
la.Rioja
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Да, точно така се казва и в Аржентина - рагу... Вчера ходих до китайския квартал и си накупих риба и между другото от това рагу, но без глава..Иначе сьомгата/салмон/филе е скъпо. Та днес ще правя и супа, като ще сложа и alga nori, това е вид водорасло, с него се увива суши_то..
[Изпробвана]
20 Авг 2012
# 7
la.Rioja
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Аз купих салмон росадо, по-тоно рагу-скелета... Въпреки, 4е не съм свикнал на рибени супи ми хареса...!30 Окт 2011
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
Благодаря ти за отговора. Това, че в Пикадили са търсили наименование за остатъчния продукт и са го кръстили Рагу, за да не му кажат скелет, не означава, че аз трябва да се сетя. Забележката не е отправена към теб, не ме разбирай погрешно.28 Окт 2011
# 5
ceckavd
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Сьомгата не е бяла риба имала съм предвид, че може да се замести.27 Окт 2011
# 4
ceckavd
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Не ползвам сготвена сьомга. В Пикадили продават рагу от сьомга, което е гръбнака на рибата след като са отделили филето от него. Остава достатъчно месо за супа. Може да се ползва и шайба или филе от сьомгата. В случай, че няма сьомга може да се замести с друга бяла риба, която лесно се обезкостява. Хищните риби имат само гръбнак и ребрени кости. Така, че избора на риба оставям на вас. Аз приготвям супата предимно със сьомга, защото тя не е мазна и синът ми я предпочита.27 Окт 2011
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
Честно казано... нещо ми се губи смисъла. Рагу (ragout) е вид ястие. Ползваш готова, сготвена сьомга, за да направиш супата ли? Освен това сьомгата не е бяла риба. Да не би да говорим за различни риби? Коя точно част на рибата ползваш, че да има да се обезкостява?27 Окт 2011
# 2
ceckavd
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Наистина е вкусна. Синът ми само такава супа яде. Вместо сьомга може да използвате друга бяла риба.27 Окт 2011
# 1
einjal
магьосник в кухнята
задьлжително ще я пробвам, звучи доста вкусно26 Окт 2011
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.