В 2 л вода се слагат кубчетата от пилешки бульон и когато водата заври се поставят макароните. Варят се на тих огън 15-20 минути. Жълтъците се разбиват добре с брашното и лимоновия сок и супата се застройва. Добавя се и маслото. При поднасяне, след като се сервира в чинията, супата обилно се поръсва с настърган Пармезан.

По желание супата може да се приготви с не само с макарони, но и с други видове паста.