Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Супер рибена чорба
Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Любима на 61 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг два-три вида дребна сладководна риба
  • Добави в списъка за пазаруване500 г филе от сладководна риба
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. картофи
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. зелена чушка
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. червена чушка
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруванеполовин връзка пресен лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванемащерка
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванедевесил
Начин на приготвяне
В тензух се слагат дребната риба, мащерката, девесила и глава лук. Варят се 1 час до пълно разваряване. Изтисква се тензуха във бульона и съдържанието му се изхвъля. Зеленчуците се нарязват по следния начин: 1/3 на едри кубчета, 1/3 на средни (по 1 см) и 1/3 съвсем на дребно. Морковите се нарязват само на средни и дребни кубчета, а пресния лук на дребно. Запичат се филетата риба (сом, пъстърва, костур или бяла риба) на силна скара за кратко. Слагат се зеленчуците и рибата в бульона и се варят 20 минути. Чорбата се поръсва със сол, черен пипер, пресен девесил и магданоз.
Рецептата е добавена от lotusa на 15 Август 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
lotusa
началник печка
[Автор на рецептата]
Здравей Христо, Според мен тензуха е необходим за да се получи силен и прозрачен бульон. Нарязването на зеленчуците на различни фракции осигурява да има едновременно меки ( които придават плътност на супата) и хрупкави зеленчуци. Опитай и при други супи! Рибните филета се запичат, защото така им се подсилва аромата. Това е подход на Тетевенската саламура. Наздраве с бяло вино!22 Ное 2011
# 1
hristov99999
магьосник в кухнята
Здравей Бойко, супата е супер но може и без тензух, всички продукти се сваряват заедно и се минават през гевгир. Риба, картофи, целина. морков, чушка, целина, магданоз, олио, оцет, сол, люта чушка, чесън. Пасирва се и се консумира: гореща, лютива, солена и кисела. Наздраве9 Фев 2009
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkisот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.