Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Суров пробиотичен хумус с покълнал нахут
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от JDulle
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. нахут (накиснат и покълнат) - около 50-60 грама сух нахут
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. суров тахан
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруванесок от 1/2 лимон
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. кимион
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. хималайска сол
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. зехтин
Начин на приготвяне
Нахута се накисва във вода за 1 нощ, след което се отцежда и се оставя да покълне около 2 дни. През това време нахута трябва да се изплаква минимум 2 пъти на ден (сутрин и вечер).

Покълналият нахут и вода се пасират в кухненския робот и готовата смес се прехвърля в стъклен буркан, покрит с марля и се оставя на топло за 8 часа. През това време се развиват полезните бактерии, които са важни за здравата чревна микрофлора, като е хубаво от време на време да разбърквате. След това върнете пробиотичната смес в кухненския робот и добавете останалите продукти. Пасирайте много добре още веднъж. Готовият хумус се сервира в купичка с резенчета сурови зеленчуци както и сурови крекери.

* Чрез покълване на нахута се премахва фитиновата киселина, която възпрепятства усвояването на полезните съставки от това бобово растение и става по-лесен за храносмилане отколкото сварения. Освен това покълналия нахут е богат на протеини, пълноценни въглехидрати, ензими, фолиева киселина, магнезий, цинк, желязо, мед и витамини В и С.
Рецептата е добавена от JDulle на 29 Април 2014 г.
Източник: http://desilifestyle.net/2013/01/%D1%81%D1%83%D1%80%D0%BE%D0%B2-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%BE
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
JDulle
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 29 Апр 2014
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от Mucunka87от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.