Сърнели с ориз на фурна

Едро нарязаните гъби, заедно с чесъна и пръчиците морков, се запържват в тавичка. Когато омекнат и започнат да порозовяват, се прибавя добре измития ориз. Запържва се няколко минути при непрекъснато бъркане, добавят се червен пипер, сол и нарязаните домати. Изчаква се още минута и се залива с 1 л топла вода. Ястието се слага в загрята фурна и се пече до готовност - около 20 минути. Веднага след като се опече, се поръсва с нарязан магданоз и се покрива с фолио, оставя се да престои 10-15 минути.