Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сьомга на тиган върху канапе от картофено пюре
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от DaniD
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800 г филета от сьомга
  • Добави в списъка за пазаруване500 г моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 кг картофи
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави броколи
  • Добави в списъка за пазаруване200 г крем сирене Филаделфия
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка копър
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване4 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2 стръка праз
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. домат
  • Добави в списъка за пазаруванезехтин или олио
  • Добави в списъка за пазаруване100 г обелени печени фъстъци
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. дижонска горчица
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. прясно мляко
Начин на приготвяне
Сложете картофите в предварително подсолена вода и варете до омекване. Нарежете на ситно двата стръка праз и скилидки чесън. Задушете ги в тиган с 3-4 с.л. олио или зехтин. Нарежете на ситно копъра. Дръпнете задушените праз и чесън от котлона и прибавете крем сиренето, като внимателно разбъркате до получаване на хомогенна смес. Прибавете накълцаният на ситно копър и 1/2 ч.л. черен пипер. Сол прибавете на вкус (не забравяйте, че сирената са осолени). Този сос оставете настрани.

Пригответе филетата сьомга - леко поръсете със сол и намажете със зехтин. Оставете за 15-30 минути да поемат солта. Нагрейте добре оребрен тиган и го намажете с малко зехтин. Печете на тиган филетата сьомга по 2-3 минути от всяка страна, така че по средата да остане леко розово. Сложете ги в термо съд и ги покрийте с капак.

Нарежете на розички броколите и на кръгчета с дебелина 2 см морковите. Бланширайте в подсолена предварително вряща вода за 4 минути. Отцедете зеленчука от водата и овкусете със сол и 40 г масло. Картофите ги направете на пюре - с олио/ зехтин, черен пипер, 1 ч.л. дижонска горчица и 1/3 чаша загрято прясно мляко.

Оформете си канапе от картофено пюре. Поставете филето сьомга отгоре и залейте със соса от мекото сирене и праз. Поръсете със счуканите фъстъци. Гарнирайте с бланшираните зеленчуци.
Прекрасно се съчетава със совиньон бланк вино и приятна компания.
Рецептата е добавена от DaniD на 24 Януари 2016 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
DaniD
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 24 Яну 2016
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.