Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сьомга със сос от лимон и копър
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 91 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г филе от сьомга
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл сметана
  • Добави в списъка за пазаруванесокът и кората на 1/2 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. сушен копър или 4 с.л. пресен, нарязан на много ситно
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. магданоз
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • За гарнитура:
  • Добави в списъка за пазаруванепаста, варени картофи или ориз
Начин на приготвяне
Сьомгата (4 шайби от филето) се запържва в тиган на среден огън и с капак, докато добие златиста кафява коричка. Изважда се и се слага на топло. В мазнината, в която е запържена рибата, се налива сметаната, слагат се подправките, лимоновият сок и настърганата кора от лимон. Оставя се да поври 5 минути. Рибата и гарнитурата й се разпределят на порции и се поливат със соса. Сосът трябва да е малко по-солен и кисел от нормалното, защото той подправя и рибата, и гарнитурата. Не се слага черен пипер.

* Количествата са за 2 порции.
* Сосът подхожда на всякаква риба, запържена без панада.
Рецептата е добавена от Aliana на 24 Март 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 14
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
T. e. си опитала рецептата и не ти харесва ;)? Ние също обичаме сьомга и има периоди от време, когато и през ден е на трапезата ни. И повярвай ми, тогава си щастлив, ако имаш няколко сигурни рецепти, които се харесват от всички в къщи и внасят разнообразие. И най-вкусното нещо омръзва, когато стане постоянно, а сьомгата е една от най-честите храни у нас. Оставаме и без хляб, и без масло, и без захар, но сьомга винаги има във фризера :) По същата логика може да се изкоментират много храни - например агнешко. Ако питаш моите мъже, агнешко на скарата + сол + пипер е най-добрият начин, и всякакви други технологии и съставки развалят чудесния вкус.10 Сеп 2016
# 13
sonita1
чирак с черпак
Сьомгата е такава разкошна риба че е най добре да се запържи по 2, 3 минути от двете страни и да и се наслаждаваш. Всякакви сосове просто развалят чудесният вкус. Но все пак това си е мое мнение...9 Сеп 2016
# 12
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да ви е сладко, Мариа! Благодаря за хубавия коментар и за снимката! :)24 Ное 2015
# 11
Alouette
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за чудесната рецепта, получи се много вкусно! :)
[Изпробвана]
24 Ное 2015
снимки от
Alouette
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 24 Ное 2015
# 10
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, прав си, пропуснала съм да отбележа, че ползвам често замразено филе и пърженето с капак се отнася до него - слагам го замразено и докато отвън се образува коричка, вътре филето успява да се размрази и да стане точно сочно и кремаво. Ако се пържи без капак, замразеното филе остава сурово, когато коричката е както трябва или пък става много тъмно отвън, докато отвътре е добре. Ако ползваш прясно филе или размразено, си го приготвяш без капак :) Извинявам се за неуточненото указание :)5 Яну 2015
# 9
madrid09
гост в кухнята
Благодаря, но не разбрах защо трябва да се пържи под капак? Защото така ми се свари. Без капак стана по добре4 Яну 2015
снимки от
r1a2d3i4
виртуоз с тиган
Снимка 4 13 Окт 2014
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се много, мила! Снимката е много апетитна, благодаря ти :)6 Сеп 2014
# 7
Senjak
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
И ние много я харесахме тази рецепта, бързо и много лесно за приготвяне! Благодаря, Али за добрата идея! :)
[Изпробвана]
5 Сеп 2014
снимки от
Senjak
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 5 Сеп 2014
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за хубавите думи, Лидиа :) Не знам какъв вид сметана ползваш, може да е от нея, ако е от тези готварските, тя има сгъстители и ѝ е нужно по-малко време да ври. Ще се радвам, ако следващия път качиш и снимка :)23 Мар 2013
# 5
lidiika
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
страхотна рецепта! малко ми се получи гъст соса, но ще отстраним този дефект следващия път:) много вкусно и лесно, спагетите са идеална гарнитура!
[Изпробвана]
23 Мар 2013
# 4
neli_asneli
готвач с точилка
цената е около 24-25 лв в Метро, ав Кауфлант 40 лева9 Окт 2012
# 3
la.Rioja
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Сьомгата, както и да се направи е вкусна... Аз я пържа обикновено, малко лимон, копър, соев сос и тук се продава wasabi нашият хрян на прах, който се смесва с вода. Някой може ли да ми каже, каква е цената на филето без кожа в България..!!?
[Изпробвана]
8 Окт 2012
# 2
campnou
майстор с шприц
Браво, аз съм почитател на сьомгата и тази рецепта е супер. Отива в любими.25 Мар 2012
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
Много вкусно изглежда, сьомга и паста любимото ни ястие, семпло и красиво поднесени, красиви снимки.25 Мар 2012
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 24 Мар 2012
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от renitoот renitoот Glutenfreeот Glutenfreeот dareto9559от dareto9559от andiropeот andiropeот andiropeот Black_Beretот Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.