Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сьомга с картофена салата
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • За салатата:
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг картофи
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. нарязан див чесън
  • Добави в списъка за пазаруване5 листенца салвия (градински чай)
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. босилек
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. риган
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. зехтин
  • За рибата:
  • Добави в списъка за пазаруване700-800 г филе от сьомга с кожа
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванесол и черен пипер
Начин на приготвяне
Сваряват се и се обелват картофите, нарязват се на не големи кубчета. Прибавят се ситно нарязаните зелени подправки. Затопля се фурната на висока температура – 250 С, затопля се и тиган на силен огън. Поръсва се филето от сьомга с черен пипер и сол, обливаме със зехтин (размазва се с ръка, за да е равномерно подправено). Поставя се рибата в тигана, като страната с кожата е отгоре. Изпича се в тигана (в него не се слага мазнина) за около 3-4 минути, до получаването на лек загар от долната страна на филето. Не се пържи от горната страна, а се поставя във фурната, но този път с кожата надолу, намалява се малко температурата на фурната и рибата се изпича около 4-5 минути за по-тънко филе, или 6-7 минути, ако филето е 6-7 см дебело – вътрешната част на филето трябва да остане алангле – не съвсем сготвена. След като се извади рибата от фурната, тя продължава да се готви, изчаква се малко, след което кожата се сваля, накъсва се на парченца и във всяка купичка картофена салата се поставя по няколко парченца риба. Подправя се с предварително разбитата в бурканче заливка от лимонов сок, зехтин и чесън (или поднасяме соса отделно в сосиера – всеки да си сложи на вкус).
Рецептата е добавена от samira на 3 Август 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от Black_Beretот Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.