Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тажин със сини сливи
Рейтинг: 5
Сложност: Трудна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг телешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване20 бр. сухи сини сливи
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. джинджифил на прах
  • Добави в списъка за пазаруване7-8 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 щипки канела
  • Добави в списъка за пазаруванешепа обелени бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 с.л. сусам
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на хапки и се запържва в олио. Прибавя се ситно нарязаният лук и когато омекне се слага топла вода да го покрие, сол на вкус и се вари на тих огън до готовност.
Сините сливи се заливат с вода и се слагат на котлона да заври водата. След това тази вода се изхвърля, налива се нова, слагат се захарта и канелата или парче от кора канела и се варят да омекнат сливите и сосът леко да се сгъсти. Тогава сливите се отцеждат от водата и се овалват в леко препечения сусам.
Обелените бадеми се изпържват за кратко в олио, като се внимава да не покафенеят, защото стават горчиви, и се изваждат върху салфетка да се отцеди мазнината.
Месото се изважда, а сосът се слага на котлона и се бърка с дървена лъжица да се смачка и да стане хомогенен.
Сервира се в индивидуални чинии, като се слага първо от соления сос, месо, върху него сливи (за порция се предвиждат по 5 сливи) и се поръсва с бадемите.

В Мароко се поднася в красив съд - тажин. Ястието е много вкусно и екзотично със съчетанието на солен и сладък вкус.
Рецептата е добавена от korneliq на 1 Февруари 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.