Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Таралеж с кюфтенца
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 60 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pipelota9
Снимка 321
Необходими продукти
  • За кюфтетата:
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг кайма
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 филии сух хляб
  • Добави в списъка за пазаруванепрясно мляко за накисване на хляба
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер и чубрица на вкус
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно за овалване
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене
  • За картофеното пюре:
  • Добави в списъка за пазаруване1 - 1.5 кг картофи (аз винаги варя повече за по- сигурно)
  • Добави в списъка за пазаруване70-100 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванепрясно мляко или водата от варените картофи
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • За украса:
  • Добави в списъка за пазаруванемаслини
  • Добави в списъка за пазаруванекрема сирене
  • Добави в списъка за пазаруванезеле или маруля
Начин на приготвяне
Всички продукти за кюфтетата се смесват и се разбъркват много добре, оформят се малки кюфтенца (долу-горе колкото орех) овалват се в брашно и се пържат в сгорещена мазнина. Оставят се да изстинат.

За картофеното пюре: картофите се обелват, измиват и нарязват. Варят се в подсолена вода (лично аз прибавям солта на края на варенето) до готовност. Отцеждат се от водата и се намачкват до гладкост още до като са горещи, добавяме маслото, като се разтопи разбъркваме добре и оставяме леко сместа да се поохлади, тогава добавяме и прясно мляко (или вода от варенето), толкова че да се получи гъста смес от която ще можем да моделираме тялото на таралежа.

Когато тялото на таралежа се охлади забиваме кюфтенцата плътно едно до друго. За нос и очи използваме маслини. На очите слагаме по малко крема сирене и после отново мъничко парченце маслина. По желание около таралежа може да се нареже нещо зелено за тревичка.
Рецептата е добавена от pipelota9 на 18 Февруари 2015 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Март '15 [Предястия и салати]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
Fostaa
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много интересна и вкусна рецепта!
[Изпробвана]
15 Ное 2016
# 2
Meri_Popins
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Този ежко бежко е страхотен и съм го виждала да го правят най-често по сватби, защото снимам такива. Става прекрасно за хапки.
[Изпробвана]
17 Яну 2016
# 1
xekce
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Прекрасна идея!
[Изпробвана]
26 Ное 2015
снимки от
boykobonev
мераклия с бъркалка
Снимка 3 19 Ное 2015
снимки от
pipelota9
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 18 Фев 2015
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от zlareот zlareот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Slavinaот Slavinaот Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.