Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тарталетки с шоколад и круши
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от beldrag
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване40 г настърган шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване170 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 г настъргани лешници или бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 с.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 с.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 карамфилчета
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. коантро или ром
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. круша
Начин на приготвяне
Смесват се всички сухи компоненти. Карамфилчетата се стриват с малко кристална захар в хаванче и се добавят към сместа. Добавя се маслото, предварително размекнато до стайна температура, и се размачка с ръце. Добавя се един жълтък и ако има нужда 2-3 с.л. студена вода докато се омеси хомогенно тесто. Завива се във фолио и се оставя да престои в хладилник около час.
Разточва се и се постила в 24 см форма за тартове или се разделя на малки тарталетки. Издига се ръб по стените на съда. Тестото се застила с хартия за печене и се оставя в хладилник за 15-30 минути.
Пече се (заедно с хартията) за около 10 минути в предварително загряна до 180С фурна. Маха се хартията и се пече още около 5 минути.

Междувременно се приготвя плънката: шоколадът се стапя на водна баня, добавя се сметаната и се разбърква добре. Добавя се малко коантро (или ром) и се разбърква добре. Едно яйце се разбърква добре с тел, добавя се нарязаната на кубчета круша (обелена предварително) и цялата смес се добавя към шоколада. Разбърква се добре и се пълни кората на тарта/тарталетките. Пече се още около 20 минути докато шоколада изглежда като хванал коричка.
Рецептата е добавена от beldrag на 11 Декември 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
beldrag
мераклия с бъркалка
[Автор на рецептата]
Снимка 3Снимка 4 13 Дек 2011
# 2
beldrag
мераклия с бъркалка
[Автор на рецептата]
Готово, добавих още две снимки. Пълнежът е стегнат и твърд след изпичането.13 Дек 2011
# 1
akva7
виртуоз с тиган
А разрез на тарталетата има ли? Интересува ме пълнежа, какъв е при поднасяне?12 Дек 2011
снимки от
beldrag
мераклия с бъркалка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 11 Дек 2011
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от juliasamarот juliasamarот juliasamarот iveta7от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от vanjaот vanjaот renitoот Mucunka87от Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.