Тарт о шокола (Tarte au chocolat)
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 5 Любима на 106 готвача |
Снимката е добавена от renito
Необходими продукти
- • 150 г брашно
- • 100 г меко масло
- • 50 г захар
- • 2 с.л. какао
- • бял боб или грах (сухи) за изпичането
- • 100 г тъмен шоколад
- • 150 мл прясно мляко
- • 150 мл сметана
- • 65 г захар
- • 1 с.л. какао
- • 1 ванилия
- • 20-30 мл коняк или коантро
- • 3 бр. яйца
Начин на приготвяне
От маслото, захарта, брашното, какаото и щипка сол се размесва тесто, което се оставя за един час на студено. Тестото се разточва върху набрашнена повърхност. Формата са печене се набрашнява, тестото се слага в нея и се притиска леко. Слага се отгоре хартия за печене и върху нея се изсипва боба или граха, за да не се издува тестото по време на печенето. Пече се в предварително загрята фурна на 180-200 С около 15 минути. Махат се хартията и зърната. Млякото, сметаната, втората захар, какаото и коняка се сгорещяват в тенджерка. Шоколада се нарязва на ситно и се добавя да се стопи. Яйцата се разбиват отделно и се наливат на тънка струя, като се бие. Сместа се излива върху опеченият блат и се пече отново, на 180 С 20-25 минути.
Тестото може да се опече във формички за мъфини, като се изрязва с купа. В тях се налива шоколадовата смес. Ако остане излишно тесто, може да се опекат сърца например, с които после се декорира.
Тестото може да се опече във формички за мъфини, като се изрязва с купа. В тях се налива шоколадовата смес. Ако остане излишно тесто, може да се опекат сърца например, с които после се декорира.
Рецептата е добавена от Aliana на 6 Февруари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от carskodete [Изпробвал рецептата] |
13 Май 2015 | |
# 16 Aliana [Автор на рецептата] | Наталия, удоволствието е мое, че рецептата ти е допаднала | 1 Ное 2014 |
# 15 carskodete [Изпробвал рецептата] | Направих го... стана невероятно вкусен... Благодаря за рецептата [Изпробвана] | 30 Окт 2014 |
# 14 Aliana [Автор на рецептата] | Герганче, да ви е сладко, мила Тартът е класика във френската кулинария и всяка една хапка прави ясно защо Радвам се, че е по вкуса ви в къщи | 20 Юни 2014 |
# 13 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Тарт-а стана много вкусен, с много приятна консистенция и не много сладък. Тъй като нямах търпение, още почти топъл го опитах и беше хубав, но не съвсем каквото очаквах. Като го охладих ми хареса много хрупкавата бисквитена коричка и плътния и гладък шоколадов крем. Рали, поздрави и от мен за поредната чудесна рецепта! [Изпробвана] | 18 Юни 2014 |
# 12 Aliana [Автор на рецептата] | Mммм, изглежда РАЗКОШНО! | 31 Май 2014 |
# 11 Elti [Изпробвал рецептата] | Разкошна рецепта! Благодаря за споделянето, Рали! Толкова е нежен на вкус! [Изпробвана] | 31 Май 2014 |
снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
31 Май 2014 | |
# 10 natitooo [Изпробвал рецептата] | стана невероятно вкусноо... благодаря за рецептата [Изпробвана] | 30 Яну 2013 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
2 Апр 2012 | |
# 9 renito [Изпробвал рецептата] | Ина, благодаря! Имам у дома един капризен син - за да му привлека вниманието към храната ми се налага да използвам фантазията си | 2 Апр 2012 |
# 8 renito [Изпробвал рецептата] | Рали, благодаря! Рецептата е наистина перфектна! Освен това много подробно и точно си описала как се приготвя - така най- обичам [Изпробвана] | 2 Апр 2012 |
# 7 Aliana [Автор на рецептата] | Рени, това е една от най-популярните френски шоколадови торти/сладкиши/. Ние също много го харесваме и преди време имаше известен перион, когато го правих много често. Рецепти за тарт о шокола има като пясък в морето. Малко от тях са успешни, т.е. аз лично много пробвах, докато намеря перфектната за мен рецепта. Радвам се, че ти е послужила добре Снимките са чудесни | 2 Апр 2012 |
# 6 renito [Изпробвал рецептата] | Рали, чудесен е! Търсих да направя нещо много шоколадово и случайно попаднах на снимката ти. Веднага ми стана ясно, че този сладкиш ще се прави | 2 Апр 2012 |
# 5 tillia | Ох, Рени, завиждам ти на фантазията! Чудесно поднесено! | 2 Апр 2012 |
# 4 zarosit | Изглежда убийствено! В любими! Браво! | 25 Мар 2009 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
6 Фев 2009 | |
# 3 zuzkoto | Сега вече се светнах. Нали знаеш на някои трябва да се обяснява по-подробно. | 6 Фев 2009 |
# 2 Aliana [Автор на рецептата] | След като се разточи тестото на набрашнена повърхност, се изрязват кръгове с купа, защото с чаша са много малки. Тези кръгове се слагат във формичките за мъфини, опичат се и се пълнят с шоколадовата смес, после се пекат отново. Сложила съм снимка, но сигурно утре ще се види. | 6 Фев 2009 |
# 1 zuzkoto | Рали, нещо немога да разбера - Тестото може да се опече във формички за мъфини, като се изрязва с купа. Какво и как се изрязва? | 6 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.