Татарски кюфтета - пържени

Каймата се смесва с яйцето, надробените филийки, предварително накиснати в прясното мляко, нарязаният на ситно лук, чубрицата, черният пипер и солта. От получената смес се оформят кюфтета, като по средата им се слага парче кашкавал. Овалват се в брашно и се запържват от двете страни в тиган с предварително загрята мазнина.