Слагаме каймата в купа, добавяме ситно нарязан или настърган лук, изкиснатата филийка хляб, яйцето и подправяме със сол, черен пипер, кимион и магданоз. Омесваме каймата и я разделяме на две - правим си две кръгчета или в моят случай два правоъгълника. Намазняваме тавичката, в която ще печем с мазнина и я застиламе с бекон, слагаме едната половина от каймата и върху нея плънката от гъбите които сме задушили с масло, краставичките, кашкавала и пушеното сирене което сме нарязали на дребно. Мъжлето обича люто и затова добавям чили семена или люта чушка. Захлупваме с другата кайма и завиваме с бекона. Слагаме да се пече в студена фурна на 180С.