Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Телешка пицаьола а ла Торо
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от TOPO_87
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800 г телешко бон филе
  • Добави в списъка за пазаруване300 г талиателе
  • Добави в списъка за пазаруванезеленчуков бульон (може и от кубче)
  • Добави в списъка за пазаруване700 г домати
  • Добави в списъка за пазаруване8 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванесух босилек
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл червено вино
  • Добави в списъка за пазаруванезехтин
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванепресен босилек за декорация
Начин на приготвяне
Талиателете се сваряват в зеленчуков бульон, но без да се разваряват (ал денте). В тиган за секунди се запържва половината счукан чесън и малко ситно нарязан магданоз, добавят се талиателете, разбъркват се добре и се оставят.
В малко зехтин се запържва останалият чесън, добавят се доматите, нарязани на едро (може и обелени), след топлинна обработка от 2-3 минути се добавя и виното и щипка сол. Като заври се слага сух босилек и се оставя да ври на слаб огън докато се сварят доматите.
Телешкото се нарязва на медальони, които се начукват на възможно най-тънко. Овкусяват се със сол и черен пипер и на силен огън в мазнина се запържват за малко от всяка страна. Талиателете се навиват с вилица, разпределят се в 4 порции и се използват за канапе на телешките стекчета. Месото се залива с доматения сос. За декорация може да се използва една пищна клонка пресен босилек.
Рецептата е добавена от TOPO_87 на 13 Август 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
TOPO_87
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Снимка 2 3 Ное 2008
снимки от
TOPO_87
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 13 Авг 2008
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.