Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Телешки език с винен сос
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване750 мл месен бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. телешки език
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 зърна карамфил
  • Добави в списъка за пазаруване4 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл бульон от телешки език
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. нишесте
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. (50 мл) червено вино
Начин на приготвяне
Месният бульон се налива в голяма купа, похлупва се и се загрява 4 минути при 600 Вт. Езикът се измива, подсушава се и се слага в горещия бульон. Прибавят се дафиновият лист, срязаният на четири лук, карамфилът, зърната черен пипер и целите моркови, които предварително са почистени. Похлупва се и се държи 60 минути при 600 Вт. След това ястието се оставя да престои 10 минути. Езикът се изважда от бульона, охлажда се със студена вода и се обелва. Нарязва се заедно с морковите на кръгчета и се слага в предварително загрята чиния. В купичка за сос се наливат 300 мл от прецедения бульон. Прибавя се разтвореното в малко студена вода нишесте и се държи отхлупено 2 минути при 600 Вт, след това се разбърква добре. Подправя се със сол и черен пипер. Накрая се прибавя виното. Ястието, се поднася с картофени крокети. Сосът се сервира отделно.
Рецептата е добавена на 28 Ноември 2003 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.