Телешки шол с гъби и грах
Рейтинг: Сложност: Любима на 3 готвача |
Снимката е добавена от deechaneva
Необходими продукти
- • 300 г телешки шол
- • сол, черен пипер
- • зехтин
- • 300 мл вода
- • грах
- • гъби
- • рукола
- • балсамов оцет
- • домат
Начин на приготвяне
Маха се ципата и мазнините от месото, след което се осолява с хималайска сол, черен пипер и 1 ч.л. зехтин и се запича в тиган да промени цвета си от всяка страна за няколко секунди. След това месото се изсипва в тава, долива се 300 мл вода в тигана, разбърква се и се изсипва в тавата. Пече се за около 15 минути на 220С градуса и после намалих на 190С и се пече още около час, като се обръща през 20 минути, защото не е напълно потопено във водата. Когато минаха около 30 минути добавих граха и гъбите. Когато е почти готово се слага много малко вино върху самото месо.
Когато е готово се изсипва със соса в тенджера да си се накисва в него. Когато се яде се изцежда хубаво, като може да се яде и веднага.
При сервирането добавих няколко листа рукола, малко домат, полети с балсамов оцет и поръсени с хималайска сол.
Когато е готово се изсипва със соса в тенджера да си се накисва в него. Когато се яде се изцежда хубаво, като може да се яде и веднага.
При сервирането добавих няколко листа рукола, малко домат, полети с балсамов оцет и поръсени с хималайска сол.
Рецептата е добавена от deechaneva на 19 Септември 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 xevi | Разбрах, мерси | 20 Сеп 2014 |
# 2 deechaneva [Автор на рецептата] | Извинявам се имам facebook страница и рецептите ги вземам от там. Те са си лично мой, но когато качих рецептата снощи не обърнах внимание, че не съм качила другия телешки шол, но си оправих грешката. Извинявам се, а за това дали може да се яде веднага разбира се, но просто колкото повече стои в маринатата, толкова по сочно става месото. | 20 Сеп 2014 |
# 1 xevi | "Начина на приготвяне е като другия" - като другия какво? Накрая, като се изсипе в тенджера да се кисне има ли нужда да стои известно време или може да се яде веднага? | 20 Сеп 2014 |
снимки от deechaneva [Автор на рецептата] |
19 Сеп 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.