Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Телешко в млечно гъбен сос
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 55 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от petrova.jana
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване9-10 нарязани парчета от малката рибица на теле или прасе
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. брашно, може и пелнозърнесто
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. разтопено масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. горчица
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 сиклидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
Начин на приготвяне
Месото трябва да е с около 1 см дебелина. Посолява се със сол и черен пипер и се овалва в 2/3 от брашното. В тиган се загрява масло с малко олио и се запържва месото от двете страни за около 2 минути на страна. Маха се от тигана и в същия тиган се задушава нарязаният лук, след като стане прозрачен се прибавят и нарязаните на филийки гъби да се задушат за около 5 минути. Месото се връща обратно в тигана заедно с горчицата, бульона, нарязаният на ситно чесън и дафиновият лист. Готвим докато месото омекне хубаво. В купа разбиваме заквасената сметана с виното, 1/3 от брашното и магданоза, прибавяме сместа към месото и гъбите и готвим още няколко минути. Може да го сервирате с ориз, макарони, картофи.
Рецептата е добавена от jufa на 24 Юни 2014 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юли '14 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
petrova.jana
аматьор с виличка
Снимка 2 17 Окт 2015
# 6
xevi
шеф на кухнята
Телешко за готвене не може да замени тънко нарязана телешка рибица. Рибицата е най-финото месо, това за готвене - най-жилавото. Също е хубаво месо, стават чудесни манджи, но изисква много по-продължителна топлинна обработка - последния път като ползвах над 2 часа и половина задушавах за да омекне, но накрая е ароматно, меко, разпада се на конци и много вкусно. Моят съвет е да не се отказваш, но да се придържаш към рецептите (поне в началото) и по време на готвенето да проверяваш дали месото е готово, като ако не е, да го оставиш за повече време.8 Яну 2015
# 5
Vera21
началник печка
Поли, телешката рибица беше свършила и взех някакво телешко за готвене. Просто можеше само и единственно да се дъвче това месо. Е, котките не отказаха, изядоха го...7 Яну 2015
# 4
mamcheto61
магьосник в кухнята
у дома също не се яде телешко, но аз бих приготвила тази рецепта със свинко, щото ако е с телешко и у нас котките ще го ядат..5 Яну 2015
# 3
Polinna
майстор с шприц
Вера, какво стана? Защо го даде на котките? :) 4 Яну 2015
# 2
Vera21
началник печка
Сосчето е много добро, но телешкото го изядоха котките. Телешко никога повече не готвя. Това ми беше втори и последен опит.3 Яну 2015
# 1
Polinna
майстор с шприц
Изглежда суууууууупер вкусно! Определено ще се опитам да го приготвя! :)2 Юли 2014
снимки от
jufa
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 30 Юни 2014
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот perunikaот perunikaот perunikaот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.