Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Телешко печено с плънка по Пражки
Рейтинг: 6
Сложност: Трудна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800 г телешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване60 г шунка
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване30 мл червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. гъби
  • Добави в списъка за пазаруване60 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Месото се почиства от жилите и се оформя. С тънък нож се прави разрез по дължина и се изважда част от месото. Нарязват се шунката и морковите на малки кубчета. Лукът и гъбите се нарязват на ситно. В подходящ съд в растително масло се задушават морковите, лукът и гъбите. След като се позадушат, се добавят шунката, магданозът (ситно нарязан), посолява се и се поръсва с половината черен пипер. Плънката се поставя в направения разрез на месото. Месото се зашива и се оставя да отлежи един час. Месото леко се запържва от всички страни в нагорещено растително масло. Поставя се в тавичка, залива се с чаша топла вода, добавя се 1 с.л. растително масло и се пече на умерена фурна, като се обръща, за да се изпече равномерно. След изваждането внимателно се маха конецът. В тавичката, в която е печено месото, се прибавя брашното. Получената тъмна запръжка се разрежда с виното и се добавя чаша топла вода. Сосът се вари на тих огън 20 минути, като се бърка постоянно, след което се прецежда. Сервира се с гарнитура от варен ориз, залят с направения сос, и отгоре се поставя рулото, нарязано на филии.
Рецептата е добавена от zlatina на 3 Април 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
zuzkoto
виртуоз с тиган
Много интересна рецепта.3 Апр 2009
Сподели рецептата

Във форума
10 уникални плажа, които трябва да видите - от По Света
Нови снимки
от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.