Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Телешко с картофи на фурна
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг телешко месо (шол, плешка)
  • Добави в списъка за пазаруване600 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма глава лук или 2 връзки пресен
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер на зърна
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 зърна бахар
  • Добави в списъка за пазаруванечервен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванеджоджен - пресен или сух
Начин на приготвяне
Нарежете месото с подходяща големина, тоест по 1 парче на порция (не забравяте, че при варенето то ще се свие, за това го направете на по-едри късове), измийте го и го сложете в тенджера със студена вода колкото да го покрие един пръст отгоре. Сложете го да ври и когато водата заври, махнете образувалата се пяна на повърхността. Посолете (аз слагам 1 с.л. сол, но различните марки солят по различен начин, за това опитвайте преди да досолявате), добавете и зърната черен пипер и бахар. Намалете котлона и оставете месото да се свари добре.

През това време подгответе зеленчуците за вашето телешко с картофи. Лука нарежете на едро, независимо дали е стар или пресен и го сложете в малко олио да се задуши, когато остане на мазнина сложете пълна лъжица червен пипер да се запържи за 20-30 секунди като внимавате да не прегори (запърженият червен пипер придава различен вкус на ястието). Картофите се обелват и се нарязват на едри парчета, морковите също (ако е сезона на пресните картофи ползвайте малки цели картофчета, без да ги белите само ги измийте много добре от пръста с тях вашето телешко с картофи ще стане още по-вкусно).

Това ястие става най-хубаво ако се изпече в глинен съд, за това, ако имате такъв го ползвайте. В глиненият съд сложете зеленчуците и запърженият лук с пипер, нарежете на едро пресният джоджен или поръсете с 1 ч.л. сух. Поръсете равномерно с брашното зеленчуците и залейте с бульона, в който е вряло месото. Той трябва да покрие зеленчуците и добавете месото. Сложете глиненият съд с вашето телешко с картофи в студена фурна и печете на 180С градуса докато се запече.
Рецептата е добавена от alekssa на 6 Юли 2014 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.