Месото се нарязва на хапки, запържва се леко и се сварява. Киселото мляко се слага в тенджера и се разбива с тел като постепенно се прибавя брашното, разбива се отново. После се прибавят яйцата едно по едно и се слага черния пипер. Сместа се слага на огъня като се разрежда с бульона. Кипва и се маха от котлона и се бие още малко. Прибавя се месото, слага се маслото, препържено с малко червен пипер.