Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тесто за пити и кифлички
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване50 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло
Начин на приготвяне
В подходящ съд слагаме маята с малко топла вода и 1-2 лъжички брашно. Оставяме да шупне. После слагаме всичко останало и започваме да месим. Като размесим хубаво бием тестото 45 пъти. Оставяме да втаса. Като втаса, трябва да се е получило хубаво меко тесто. След това примесваме отново с разтопеното масло, месим докато тестото го поеме напълно. Тогава вече правим с тестото каквото сме решили - пита със сирене или кифлички.
За пита: разделяме тестото на топки, големи колкото яйце и разточваме, мажем с разбито на крем масло и сирене, навиваме на руло и редим в тавичката. Така и с останалите. Оставяме отново да втаса и печем на умерена фурна до готовност. Може да намажем отгоре с разбит жълтък.
За кифлички: взимаме една част от тестото, разточваме и режем на триъгълници (както режем торта). В широкия край слагаме сладко, течен шоколад или сирене, навиваме на руло към тънкия край, мажем с жълтък и редим в тавичка. Ако кифличките са със сладко, може да поръсим върху жълтъка кристална захар.
Рецептата е добавена от romantika на 8 Ноември 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:

Подобни рецепти
Коментари
Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 12
kiftaka
готвач с точилка
аз ползвам суха мая. но не на Йоткер. със захар една лъжичка- без отказно веднага ги почвам26 Май 2012
# 11
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Аз пак знам, че е хубаво първо да активирате маята със захар, брашно и топличка вода - това от което маята "се храни", а солта се слага накрая в тестото . Пък е и тест за качеството на маята - ако не бухне, търсете друга мая - така ще хвърлите само 1с.л захар и брашно .9 Апр 2012
# 10
Megi2
гост в кухнята
Има един номер с маята за разтваряне, а той е следния - вместо да слагате лъжичките сол и захар в брашното, просто в една купичка ги сложете с маята и изчакайте 3-4мин. БЕЗ вода. Така тя се втечнява и е по-лесно. :)9 Апр 2012
# 9
romantika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
За това когато кифличките са със сладко отгоре след като намажем със жълтък ги поръсвам и със захар.18 Яну 2011
# 8
gabi_2000
майстор с шприц
И аз ги пробвах. Станаха хубави, но в тестото за кифлички не се слага захар. И аз не сложих, но има нужза от захар10 Юни 2010
# 7
vasito
гост в кухнята
Много благодаря tillia за бързият отговор! Ще я пробвам още утре. :)2 Май 2010
# 6
tillia
магьосник в кухнята
Маята е точно такава - прясна, от кубчетата. Смесваш разтрошената мая с брашното и наливаш по малко топла /внимавай, не гореща вода, защото имаче няма да втаса! По скоро нещо средно между топла и хладка вода/. Трябва да се получи рядка кашица. Покриваш съда и слагаш на топло място да шупне. Не съм правила точно тази рецепта, но по принцип по този начин се прави. Дано да съм ти била полезна. И успех!2 Май 2010
# 5
vasito
гост в кухнята
Извинявам се, че питам такова нещо, но колко е водата, в която се разтваря маята и маята от тази на кубче ли е?2 Май 2010
# 4
galateq
началник печка
Това си е една от оригиналните рецепти за такова тесто. Браво! Отива в любими ;)6 Яну 2010
# 3
romantika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря и в действителност е много вкусно.13 Ное 2009
# 2
desi96
майстор с шприц
Снимките са МнОгО апетитни :)13 Ное 2009
# 1
kami
гост в кухнята
Страхотна рецепта! В любими е! Ще се пробва през почивните дни.10 Ное 2009
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 251 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от romantika
Снимка 321
Сподели рецептата
Във форума
Хелоуин - легенди, рецепти, традиции
Снимки към рецепти за Хелоуин
Виж рецептите
от тук


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.