Тесто за пица Италиана
Рейтинг: Сложност: Любима на 22 готвача |
Снимката е добавена от bianca1234
Необходими продукти
- • 25 г бирена мая
- • 250 мл вода
- • 1 бр. голям картоф
- • 50 мл зехтин
- • 15-20 г сол
- • 1 с.л. захар
- • 500-700 г брашно
Начин на приготвяне
Картофа се сварява и докато още е топъл се намачква. От изброените продукти се замесва меко тесто. Бирената мая размиваме в хладка вода. След като се е разтопила прибавяме 1 с.л. захар и 2-3 лъжици брашно, разбъркваме добре и оставяме да втаса. В голяма купа изсипвам останалата вода и прибавям сместа с маята, изстиналия картоф, зехтина и разбърквам добре. Прибавям постепенно брашното, в което предварително е разбъркана солта. Когато получа смес подобна за кекс, поръсвам обилно масата с брашно, изсипвам отгоре сместа и започвам да замесвам тестото, като непрекъснато добавям брашно. Тестото е готово когато спре да лепне по ръцете. Оставя се оставя два дни в хладилник да втаса, покрито с влажна кърпа и капак.
* От замесеното тесто се получават 3 пици.
* Когато правя пица взимам тавата, слагам малко зехтин, отгоре слагам тестото за пицата и започвам да го разстилам с ръце.
* От замесеното тесто се получават 3 пици.
* Когато правя пица взимам тавата, слагам малко зехтин, отгоре слагам тестото за пицата и започвам да го разстилам с ръце.
Рецептата е добавена от bianca1234 на 8 Април 2010 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '10 [Тестени] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 CVETETO3101 | То вече и тук има dm, но някак си са по-различни... Благодаря ти за идеята и при случай ще попитам в някой от магазините им. Привет! | 9 Окт 2013 |
# 2 Aliana | Поне тук при нас бирена мая има в dm и другите дрогерии. Продава се на прах или на таблетки. Питай в аптеката, ако не откриеш другаде. | 4 Окт 2013 |
# 1 CVETETO3101 | От къде се купува бирена мая? Преди много години съм купувала в бирена стъклена бутилка от 500 мл, но сега никъде не съм виждала? | 4 Окт 2013 |
снимки от bianca1234 [Автор на рецептата] |
13 Апр 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.