Тесто за повече дни в хладилник
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 6 Любима на 121 готвача |
Снимката е добавена от mamcheto61
Необходими продукти
- • 1 бр. яйце
- • 400 г кисело мляко
- • 1/2 ч.л. сода за хляб
- • 1 ч.л. сол
- • 1 ч.ч. топло прясно мляко
- • 40 г прясна мая
- • 1 с.л. оцет
- • 1 ч.л. захар
- • около килограм брашно, или докато се получи средно меко тесто
Начин на приготвяне
Подхваща се маята с 1 ч.л. захар в прясното мляко и малко брашно. Оставя се да се надигне. През това време в по - голям съд се чуква яйцето, добавя се солта, оцета и киселото мляко, разбъркано с хлебната сода. Всичко се разбърква и когато е готова и маята и тя се прибавя в сместа. Разбърква се отново и започва да се прибавя брашно и да се омесва, докато се получи средно меко, нелепнещо тесто. Готовото тесто се прехвърля в голяма купа, намазана с олио. Тестото отгоре и то се намаслява и цялата купа се слага в голяма найлонова торба. Поставя се в хладилника и се оставя, докато ни потрябва. Аз обикновено го замесвам вечерта и сутринта пържа мекици със и без сирене. Могат да се направят от тестото питки, пици или каквото ви хрумне.
Рецептата е добавена от pepolina на 10 Януари 2015 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Февруари '15 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 33 pepolina [Автор на рецептата] | Цвети, на тези теста най им харесвам това, че месиш вечерта, а оформяш и печеш или пържиш на следващия ден. Така спестявам време, защото такова все липсва. Тестото наистина е известно още от соц времето, но особенно сега в това забързано ежедневие е много актуално и винаги в полза на домакинята. Плюс е и това, че наистина от него можеш да приготвиш както солени, така и сладки печива. Поздрави и на теб миличка Желая ти приятни почивни дни!! | 11 Май 2019 |
# 32 CVETETO3101 [Изпробвал рецептата] | Тези дни правих отново тестото и от него станаха няколко малки прекрасни питки с кашкавал и чеснова заливка. Останалото ще е на тутманик. Бях споменала, че го правя по малко по-различен начин и пропорции. Рецептата съм я публикувала още през 2004 г на 2 пъти - http://clubs.dir.bg/showthreaded.php?Board=gotv&Number=1942544088&page=223&view=collapsed&sb=5 (25.11.04) и http://clubs.dir.bg/showthreaded.php?Board=gotv&Number=1942598241&page=17&view=collapsed&sb=1&vc=1 (09.12.04). Там детайлно съм описала всичко.
Разбира се варианта на pepolina е достоен и препоръчвам също горещо. Няма да съжалявате! Няма и да сгрешите, който и вариант да изберете - сладко или солено. А начините на оформяне на печива от това тесто са стотици. Привет Пепи, мила! [Изпробвана] | 11 Май 2019 |
# 31 pepolina [Автор на рецептата] | Тестото става както за сладки, така и за солени печива. | 28 Фев 2019 |
# 30 janova [Изпробвал рецептата] | Да, от тестото стават и кифлички. | 27 Фев 2019 |
# 29 zlat | Тестото става ли за кифлички със сладко или със сирене 2 | 27 Фев 2019 |
# 28 pepolina [Автор на рецептата] | EmaMihailova, да ви е сладко и успешна нова седмица! | 19 Мар 2018 |
# 27 EmaMihailova | Благодаря много за отговорите, днес приготвям тестото за утрешната закуска. | 18 Мар 2018 |
# 26 pepolina [Автор на рецептата] | EmaMihailova, точно така, содата се разбърква в киселото мляко, да шупне и тогава се прибавя към останалите продукти и се замесва тестото. | 18 Мар 2018 |
# 25 EmaMihailova | Захарта, прясното мляко и малкото брашно се смесват с пресната мая, а другото със содата? | 18 Мар 2018 |
# 24 pepolina [Автор на рецептата] | EmaMihailova, може леко да затоплиш в микровълнова или на котлон. | 16 Мар 2018 |
# 23 EmaMihailova | Прясното мляко трябва да е на стайна температура или да се затопли на котлона? | 16 Мар 2018 |
# 22 pepolina [Автор на рецептата] | janova, радвам се, че тестото ви е харесало. Добро е и за питка и за пица, ще ти харесат и те. Да ви е сладко! | 14 Май 2017 |
снимки от janova [Изпробвал рецептата] |
Втасалото тесто в хладилника |
14 Май 2017 |
# 21 janova [Изпробвал рецептата] | Много. вкусни мекици хапнахме от това тесто. Омесих късно вечерта и сутринта изпържих. Ще опитам питка и пица да направя. [Изпробвана] | 14 Май 2017 |
# 20 pepolina [Автор на рецептата] | sunshine69, извинявам се ако съм те обидила или засегнала с нещо. | 7 Апр 2016 |
# 19 xevi | sunshine69, съжалявам да прочета това. Не виждам смисъл от обиждане - рецептите са различни и това е. | 7 Апр 2016 |
# 18 sunshine69 | Благодаря! Загубихте един фен на сайта в мое лице. | 7 Апр 2016 |
# 17 pepolina [Автор на рецептата] | Неви, благодаря ти! | 7 Апр 2016 |
# 16 xevi | Съгласна съм с mimoza784, плюс, че рецептите имат различно приложение - едната стои в хладилник повече дни и се използва за всичко, другата е конкретно описана за мекици. Няма нужда от триене. | 7 Апр 2016 |
# 15 pepolina [Автор на рецептата] | sunshine69, ако администраторите решат нека премахнат рецептата. Правя това тесто от ученическите си години и съм много доволна от него. Затова реших да споделя рецептата. Може да е от полза за някого. Но ако има проблем нямам нищо против да бъде изтрита. | 6 Апр 2016 |
# 14 mimoza784 | Тук са различни количествата на млякото и маята, не се слага сода, а се използва оцет. Така че, поне според мен, са различни рецепти, няма дублиране. | 6 Апр 2016 |
# 13 sunshine69 | това не е ли дублираща се рецепта? нали се следи това от администратора? Освен това Селски мекици е рецепта за месец Април-Тестени 2013 | 6 Апр 2016 |
# 12 sunshine69 | това е същата рецепта която съм качила през 2013г. -Селски мекици -с различно количество на продуктите!? | 6 Апр 2016 |
снимки от Tanita2 |
Samo tova testo pravia za mekitzi |
4 Апр 2016 |
# 11 pepolina [Автор на рецептата] | Elena123, радвам се, че тестото ви е харесало! | 15 Фев 2015 |
# 10 Elena123 [Изпробвал рецептата] | Чудно тесто се получи! Днес направих мекици от него... страхотни станаха... много вкусни и не бяха попити с мазнина. [Изпробвана] | 15 Фев 2015 |
# 9 pepolina [Автор на рецептата] | Мариянче, чудесна идея! Не съм правила до сега тестото в хлебопекарната, че на нас ще ни е малко, но не пречи да пробвам за бърза консумация Благодаря ти за страхотната идея! А като гледам твоите мекички и ми се приядоха | 12 Фев 2015 |
# 8 mamcheto61 [Изпробвал рецептата] | Пепи рецептата е страхотна,но аз нали съм от мързеливите булки я натамъних за хлебопекарната(всъщност само намалих продуктите на половина) и тая вечер и направих сефтето-страхотни мекици станаха-пухкави и мекички.Ето и рецептата за хлебопекарната: http://prikachi.com/images.php?images/48/7917048X.jpg [Изпробвана] | 11 Фев 2015 |
снимки от mamcheto61 [Изпробвал рецептата] |
11 Фев 2015 | |
# 7 pepolina [Автор на рецептата] | Rossi, чудесни са | 21 Яну 2015 |
снимки от Rossi [Изпробвал рецептата] |
21 Яну 2015 | |
# 6 Rossi [Изпробвал рецептата] | ето и снимка. Може да нямат кой знае какъв вид, но са много вкусни. Сложих сирене и го загънах по средата в мекичките. | 21 Яну 2015 |
# 5 pepolina [Автор на рецептата] | Rossi, благодаря за доверието! Това тесто никога не ме е подвеждало и съм много доволна от него | 20 Яну 2015 |
# 4 Rossi [Изпробвал рецептата] | тестото стана много сполучливо. Сложих го в два плика в хладилника. Днес направих пица, която веднага изчезна, неможах да се преборя да и направя снимка. Утре мисля да изпържа мекички със сирене, но този път ще ги снимам [Изпробвана] | 19 Яну 2015 |
# 3 pepolina [Автор на рецептата] | Инче, Цвети благодаря за оценката и споделеното! Това е едно от любимите теста в къщи. | 11 Яну 2015 |
# 2 CVETETO3101 [Изпробвал рецептата] | Наистина универсално тесто. И аз го правя, но по малко по различен начин. Все се канех да пусна рецептата, ама не остана време. Препоръчвам го! Издържа в хладилник /а сега и на балкона на студа/ 6-7 дни. Привет! | 11 Яну 2015 |
# 1 tillia [Изпробвал рецептата] | Много го правехме това тесто навремето! Слагам го в намаслен найлонов плик и хайде в хладилника. Така си му и казвахме - "универсалното тесто". Удобно, защото си късаш от него колкото ти трябва, както и приготвяш различни неща. [Изпробвана] | 10 Яну 2015 |
снимки от pepolina [Автор на рецептата] |
10 Яну 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.