Картофът се обелва, измива се и се нарязва на кубчета. Бульонът се кипва и се пускат вътре кубчетата картофи. Варят се около 10 минути, след което се прибавят топчетата кайма с размер 1 ч.л. Варят се около 10 минути, след което се изваждат с решетеста лъжица. Към супата се прибавя печената тиква, нарязана на кубчета. Кипва се и се пасира с пасатор. Крем-супата се подправя със сол и черен пипер. Разпределя се по чинии, отгоре се поставят по няколко топчета и крутони.