Тиквения пай на леля
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 15 готвача |
Снимката е добавена от mimsi
Необходими продукти
- • 200 г брашно
- • 80 г масло
- • 80 г захар
- • 1 бр. яйце
- • 1 с.л. настъргана портокалова кора
- • 1 ч.л. бакпулвер
- • щипка сол
- За плънката:
- • 1 кг тиква
- • 3 бр. яйца
- • 150 г захар
- • 50 г брашно
- • 100 мл течна сметана
- • ванилия и канела на вкус
- • 1-2 с.л. сладко от кайсии
- • 3 с.л. фино смлени ядки
- • пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне
Брашното пресяваме с бакпулвера и солта. Маслото нарязваме на дребни кубчета, смесваме с брашното и претриваме с ръце на маслени трохи. Добавяме яйцето, захарта и кората от портокал. Омесваме хубаво тестото и слагаме в найлоново фолио. Поставяме го в хладилника за минимум 20 минути. Тиквата нарязваме на дребни кубчета, поръсваме с малко захар и печем във фурна за 25-30 минути. Тестото изваждаме от хладилника и разточваме на тънка кора. Приготвяме форма с отделящ се пръстен (диаметър 24 см) като я застиламе с хартия за печене. Изрязваме кората с големината на дъното и застиламе дъното, като си помагаме с хартията, върху която сме разточили блата. От изрезките разточваме друга кора и изрязваме дълги ленти, които облепваме стените на формата. Оформяме с пръсти тестото. Намазваме дъното и стените с кайсиево сладко и изсипваме тиквата. С миксер разбиваме яйцата, сметаната, захарта, брашното и подправките на вкус. Изсипваме тази смес равномерно върху тиквата. Поръсваме със смлените ядки. В загрята фурна печем в началото на 170 С и към средата намаляваме до 150 С. Времето за печенето е около 40-50 минути. Пая е готов тогава, когато разклащайки формата центъра е стегнат, а не люлеещ се. Готовия пай поръсваме с пудра захар и охлаждаме напълно.
Рецептата е добавена от MUNA на 31 Януари 2010 г.
Източник: vkusnoikrasivo.com
Източник: vkusnoikrasivo.com
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от mimsi [Изпробвал рецептата] |
19 Фев 2017 | |
# 1 mimsi [Изпробвал рецептата] | Много сполучлива рецепта! Получи се от първия път! [Изпробвана] | 6 Фев 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.