В малка тенджерка сваряваме тиквата, след което изцеждаме от водата и пасираме, от което получаваме тиквеното пюре.
В дълбок съд пресяваме брашното, прибавяме бакпулвера, содата, канелата, джинджифила, карамфила и солта и ги смесваме с помощта на телена бъркалка.
В отделен съд разбиваме хубаво с миксер яйцата (трябва да са със стайна температура) със захарта до получаването на светла и гладка смес. Добавяме олиото, пюрето от тиква и ванилията и разбъркваме с миксера. След това към течните съставки прибавяме постепенно сухите (брашното) и отново разбъркваме хубаво с миксер.
С помощта на лъжица (супена или чаена) загребваме от тестото и изсипваме върху тава с леко намаслена хартия за печене и така подреждаме курабийките на отстояние 5 см. една от друга.
Печем в предварително загрята на 170С градуса фурна за около 15-20 минути. , като проверяваме готовността с клечка за зъби. Изваждаме и оставяме да се охладят, през което време приготвяме глазурата.

Разбиваме добре крема сиренето с омекналото масло, след което прибавяме пресятата пудра захар и ванилията и разбиваме до пълното им смесване до получаването на кремообразна консистенция. Може да добавим и смлени орехи към глазурата.
С помощта на шприц украсяваме курабийките с глазурата.
Получават се около 40-45 курабийки, в зависимост от големината на лъжицата, с която ги оформяте.

Добре е при украсяването курабийките да са изстинали, за да не се разтече глазурата.