Тиквен пирог с маскарпоне
Необходими продукти
- За тестото:
- • 290 г брашно
- • 60 г масло
- • 100 г захар
- • 1 бр. яйце
- • 1/2 ч.л. сол
- • 1 с.л. вода
- За плънката:
- • 1/2 тиква - 1 кг
- • 200 г захар
- • 2 бр. яйца
- • 250 г сирене маскарпоне
- • индийско орехче
- • канела
- • джинджифил
- • ванилена есенция
Начин на приготвяне
Тиквата се почиства от семките. Тава се застила с хартия за печене и върху нея се слага тиквата, обърната с отвора надолу. Слага се във фурната на 180С градуса да се пече, докато омекне. Още топла се обелва.
Докато тиквата изстива, се приготвя тестото. Твърдото масло се нарязва на парченца. Слага се в купа, добавя се брашното със солта и се претрива с ръце, докато се получат трохи. Добавят се яйцето и водата и се замесва тесто. Слага се в хладилника за 30 минути. Върху домакинско фолио се разстила тестото на кора с дебелина 5-7 мм. С помощта на фолиото, кората се прехвърля във форма за тарт или друга подобна, поръсена с брашно. Краищата се повдигат по височината на формата. Слага се за 15 минути в загрята на 180С градуса фурна.
Изстиналата тиква се намачква с вилица, добавя се захарта и се разбива с миксер. Слагат се яйцата и подправките. Най-накрая се добавя маскарпонето и се разбива още малко с миксера. Готовата смес се изсипва върху запеченото тесто, разстила се равномерно и се пече на 180С градуса около 1 час.
Докато тиквата изстива, се приготвя тестото. Твърдото масло се нарязва на парченца. Слага се в купа, добавя се брашното със солта и се претрива с ръце, докато се получат трохи. Добавят се яйцето и водата и се замесва тесто. Слага се в хладилника за 30 минути. Върху домакинско фолио се разстила тестото на кора с дебелина 5-7 мм. С помощта на фолиото, кората се прехвърля във форма за тарт или друга подобна, поръсена с брашно. Краищата се повдигат по височината на формата. Слага се за 15 минути в загрята на 180С градуса фурна.
Изстиналата тиква се намачква с вилица, добавя се захарта и се разбива с миксер. Слагат се яйцата и подправките. Най-накрая се добавя маскарпонето и се разбива още малко с миксера. Готовата смес се изсипва върху запеченото тесто, разстила се равномерно и се пече на 180С градуса около 1 час.
Рецептата е добавена от vanja на 5 Март 2013 г.
Източник: gotovim.ru
Източник: gotovim.ru
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.