Доматеният сос е приготвен на силен котлон и се състои от 3 бр. домати, 3 скилидки чесън, 3 листа босилек, повечко черен пипер, малко хималайска сол, 1 ч.ч. вода, вари се докато остане само гъст сос и водата се изпари.
Приготвям домашна галета от 2 филии многозърнест хляб - загрявам фурната на 120С и в тава без никаква мазнина слагам натрошените на бучки филии, след което суша за около 15 минути, вадя натрошавам и пак пека докато се изсушат добре бучките хляб, след което веднага ги сложих в кухненски робот и ги направих на прах.
Тиквичките ги нарязах на ленти, потопих в 1 бр. яйце, след това в домашно приготвената галета. Когато подредих лентите от тиквички в тавата, ги поръсих с останалото яйце и 1/2 ч.л. зехтин и наръсих малко сусам, слънчоглед и още някакви (купих си го готов микс). Пекат се за около 20 минути на предварително загряна на 180С (първите 10 минути се пече на толкова), после увеличих на 250С, за да станат по хрупкави.