Тирамисуто на Ирина Купенска
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 60 готвача |
Снимката е добавена от Sunny
Необходими продукти
- • 5 бр. жълтъци
- • 120 г захар
- • 50 мл ром
- • 30 мл кафеен ликьор
- • 250 мл сладкарска сметана
- • 500 г сирене Маскарпоне
- • 36-40 бишкоти Савоярди
- • студено кафе за напояване на бишкотите
Начин на приготвяне
Жълтъците се разбиват със захарта, слагат се на водна баня и разбиването продължава, докато побелеят и се сгъстят. Междувременно се прибавят рома и ликьора и всичко се разбърква. Смъква се от котлона и се разбива още 3-4 минути, докато започне да се охлажда. Маскарпонето се разбърква, докато стане кремообразно, а в друга купа се разбива сметаната. Към маскарпонето внимателно се добавя яйчната смес и всичко се разбърква добре. Последна се прибавя и сметаната, като всичко се смесва леко с помощта на шпатула или лъжица.
Тортата се реди така: един ред бишкоти, крем, пак бишкоти, после пак крем (височината на тортата зависи от вас и от формата, която сто сте избрали), накрая се завършва с крем. Аз ви препоръчвам да ползвате форма с махащи се стени, защото трябва нещо да придържа тирамисуто, докато крема стегне добре. Преди да се наредят, бишкотите се потапят леко в кафето. Готовата торта се прибира в хладилника за няколко часа преди консумация, а най-добре за цяла нощ. Преди да се сервира се поръсва с натурално какао и се украсява по желание.
Тортата се реди така: един ред бишкоти, крем, пак бишкоти, после пак крем (височината на тортата зависи от вас и от формата, която сто сте избрали), накрая се завършва с крем. Аз ви препоръчвам да ползвате форма с махащи се стени, защото трябва нещо да придържа тирамисуто, докато крема стегне добре. Преди да се наредят, бишкотите се потапят леко в кафето. Готовата торта се прибира в хладилника за няколко часа преди консумация, а най-добре за цяла нощ. Преди да се сервира се поръсва с натурално какао и се украсява по желание.
Рецептата е добавена от Sunny на 1 Май 2011 г.
Източник: http://sunshine.collapse.bg/tiramisu-2/
Източник: http://sunshine.collapse.bg/tiramisu-2/
Още рецепти за:
Сладкиши ⋅ Сладкиши с кафе ⋅ Сладкиши без печене ⋅ Тирамису ⋅ Торти и сладкиши с бишкоти ⋅ Десерти с маскарпоне ⋅ Италианска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 4 snejana56 | Тирамисуто се прави със маскарпоне и ако се замени с друг подобен продукт е вече нещо различно на вкус. | 13 Фев 2016 |
# 3 Sunny [Автор на рецептата] | Аз не препоръчвам използването на друг вид крема сирене, защото се променя вкусът на тортата и вече няма да е тирамису. Казвам го от личен опит. | 29 Яну 2012 |
снимки от marieta_gv [Изпробвал рецептата] |
28 Яну 2012 | |
# 2 marieta_gv [Изпробвал рецептата] | Аз изпробват тази рецепта, много е сполучлива. Добавянето на сметана в крема е доста добра хитрост, а ако ви е висока цената на маскарпонето, пробвайте с натурално топено сирене вместо него. [Изпробвана] | 28 Яну 2012 |
снимки от Sunny [Автор на рецептата] |
1 Май 2011 | |
# 1 desislava_pm | Много добра рецепта и апетитни снимки! Записвам в любими. | 1 Май 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.