Разбийте мекото масло със 70 г захар. Прибавете пресятото брашно и претривайте между пръстите си за да се получат трохи. Съберете сместа на кладенче и добавете едно яйце. Омесете тестото и го сложете в найлоново фолио. Оставете в хладилника за половин час. След това разточете лист с диаметър малко по голям от тавичката, в която ще се пече (20-24 см), като предварително сте е намазали с малко масло. Начупете тоблерона отгоре и оставете на хладно докато приготвите втората смес. Разтопете на водна баня шоколада. Прибавете две яйца и трите жълтъка, като леко разбърквате добавяйте и останалите продукти-сметаната, кондензираното мляко, 25 г захар и лъжичката пшеничено нишесте размито в една лъжица вода. Изсипете шоколадовия крем върху парчетата тоблерон и запечете на 200 С (предварително загряти) за около 30-35 минути (според фурната ви). Извадете оставете леко да изстине и поднесете с поръсена малко пудра захар по желание.