Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Топчета от тиквички и сирене по Гръцки
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 42 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lana_s
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг тиквички със средна големина
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване250 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1/2 връзка пресни мента, магданоз и копър
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванеолио или зехтин за пържене
Начин на приготвяне
Тиквичките се настъргват на ренде, слагат се в гевгир, добавя се сол, разбъркват се и се оставят да престоят 15 до 20 минути, за да се отцедят. След това допълнително се изстискват с ръце и се поставят в голяма купа. Добавят се лукът нарязан на ситно, рендосан морков, нарязаните на ситно мента, магданоз и копър, брашното с бакпулвера, яйцата, натрошеното сирене, черен пипер и сол (при дозирането на солта е необходимо да се внимава, тъй като в началото тиквичките са осолени и сиренето също е солено). Сместа се омесва, след което се оставя в хладилник за половин час.

От сместа се оформят топчета с големината на орех, овалват се в брашно. В незалепващ тиган се загрява около 3 см олио или зехтин на средно висока температура (ако имате термометър, при 170-180C). След като мазнината се сгорещи, топчетата се пържат в дози от 7-8 парчета, за 4-5 минути на всяка доза, като се обръщат редовно, за да покафенеят равномерно. Изваждат се от тигана с решетъчна лъжица и се отцеждат върху абсорбираща кухненска хартия.
Сервират се със сос от кисело мляко подправено със сол, ситно нарязани чесън и копър.
Рецептата е добавена от lana_s на 15 Юни 2014 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '14 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 7 Юли 2014
# 5
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Lana, мерси за помощта. Следващият път ще пробвам с по-малко брашно.5 Юли 2014
# 4
lana_s
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Възможно е и с малко по-малко брашно, след като сместа престои и се надигне от бакпулвера, се гребва с лъжичка и се поставя в брашното, като леко се овалва и тогава се слага в мазнината да се пържи. Отново стават като бухтички. При един от опитите ми, сложих много по-малко брашно, но вътре останаха по-водни и леко сурови, тогава е добре да се сплескват като кюфтенца, за да може по-голяма част от повърхността да се пържи.5 Юли 2014
# 3
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е чудесна! Получиха се много добре. Щяха да ми харесат още повече, ако брашното беше по-малко, а зеленчуците повече, но ми се струва че няма да се получи съвсем - не знам дали сместа ще слепне достатъчно, за да се оформят топчета.
[Изпробвана]
3 Юли 2014
# 2
lana_s
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Радвам се, че са станали сполучливи :) Трябваха ми няколко опита и комбинация от рецепти, за да получа точния вкус на тези, които опитах в Гърция :)21 Юни 2014
# 1
anah_su_namun
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни и сполучливи. Мерси за рецептата!
[Изпробвана]
21 Юни 2014
снимки от
lana_s
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 15 Юни 2014
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.