Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тортата на регента (8 блатова)
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 41 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • За осемте блата:
  • Добави в списъка за пазаруване220 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване220 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване180 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване350 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване250 г тъмен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване175 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване100-150 г черен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване50 г сметана
Начин на приготвяне
Блатове: Шест яйца се разбиват на крем с 180 г масло и 220 г захар. Прибавят се 220 г пресято брашно с бакпулвер и ванилия. Яйчената смес се разделя на осем за осем блата. Всеки блат се пече в тава с диаметър не повече от 20 см в предварително загрята до 180 С фурна за около 10-15 минути. Докато блатовете се пекат се приготвя крема.

За крема: Разбийте 350 г меко масло с 175 г захар на крем, прибавете едно по едно яйцата. Разтопете шоколада и го прибавете към крема. Сложете ванилия. Ако крема е много рядък го оставете в хладилник да се стегне малко. Блатовете се поставят в тортена чиния и между тях равномерно се разстила 2/3 от крема. Намазва се отгоре и отстрани тортата с крем.

Начупеният на ситно шоколад се прибавя към загрятата сметана и се бърка енергично докато се стопи - както се приготвя ганаш. С тази смес се облива тортата. Оставя се да се стегне, гарнира се и украсява с останалата 1/3 от крема.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 22 Април 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '10 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Хайнрих Георг Erbshäuser основава през 1875, сладкарница Erbshäuser и през 1890 г. е доставчик към кралския двор на сладкарски изделия. Сладкарница Erbshäuser твърди, че тортата е поръчана за рожден ден на Prince Regent Luitpold. Състои се от етажа, символизиращи бившите осем административни окръга в Бавария. Тортата е правена и през 1893г. по повод сребърната сватба на принц Лудвиг. Prinzregententorte е най- популярната торта в Бавария от 19 век, като броя на блатовете е варирал от 6 до 8 в зависимост от админ. области в Бавария. Често, Prinzregententorte е, съставена от седем слоя и по този начин не винаги съотвества на броя на административните области.7 Май 2012
# 2
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Prinzregententorte e широко разпространена главно в Бавария. Състои се от най-малко шест до осем тънки блата , с шоколадово-маслен крем и покрита отвън с шоколадовата глазура , в някои варианти с кайсиев конфитюр на горния блат. В Мюнхен тортата има подобно значение, както на торта Сахер във Виена . Въпреки, че е кръстена на Prince Regent Luitpold , принц регент на Бавария, и в 1886 г. в негова чест тортата е наречена така, въпросът, кой е създал тортата все още е спорна. Дали личният му готвач J.Rottenhöfer като представител на сладкарница Ербхаузер на или сладкаря Антон Зайдл . Антон Зайдл поема пекарната на баща си през 1869 година. През 1888г., вдъхновен от Dobos създава шоколадова торта с девет етажа, всеки етаж символизиращ е едно от децата на Луи I. Според семейство Зайдл тортата бързо се разпространява и станава достъпна в други сладкарници. Семейството твърди, че са дали писмено съгласие тортата да се назове "Prince Regent торта", но такъв документ не е намерен . 7 Май 2012
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 6 Май 2012
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 22 Апр 2010
# 1
i4eto3421
магьосник в кухнята
Хубава тортичка,браво.22 Апр 2010
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от juliasamarот juliasamarот juliasamarот iveta7от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от vanjaот vanjaот renitoот Mucunka87от Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.