Торта *Аватар* с банани и ягоди
Рейтинг: Сложност: Любима на 15 готвача |
Снимката е добавена от darieli
Необходими продукти
- За блатовете:
- • 6 бр. яйца
- • 2 ч.ч. олио
- • 4 ч.ч. брашно
- • 20 г бакпулвер
- • 2 ч.ч. захар
- • 400 мл компот от ягоди с плодовете (или друг вкус по избор, ако има костилки - махнати)
- За пълнежа и украсата:
- • 4 бр. банани
- • 500 г ягоди
- • 500 г сладкарска сметана
- • 1 пакет смес пудинг банан
- • 1 пакет смес пудинг ягоди
- • 500 г ягодово кисело мляко
- • 10 г желатин
- • 500 г Парено тесто за моделиране - марципан Варна
- •
Начин на приготвяне
6 яйца се разбиват с 2 ч.ч. захар, 4 ч.ч. брашно и 20 г бакпулвер. Към сместа се добавят 400 мл компот с плодовете и 2 ч.ч. олио. Формата за печене се покрива с хартия за печене, а фурната е предварително загрята до 160 С. Изпичат се 3 блата. При печене блата се напуква на повърхността, което след изстиване се изравнява с нож (тел за разрязване на блатовете).
За пълнежа: Сметаната се разбива с миксер на най-висока степен. Разделя се на 3 равни порции. Напълва се пош с широк отвор и се обхожда края на първия блат. Бананите се нарязват на кръгчета и подреждат върху блата. Заливат се с охладен бананов пудинг, приготвен според описанието на опаковката. Поставя се втори блат, който също се огражда с бита сметана. Ягодите, почистени, се подреждат върху блата и се заливат с охладен ягодов пудинг. Всичко това се оставя да стегне за малко в хладилник, след което с бита сметана отново се огражда блата. Желатинът, предварително разтворен в 1 кафена чашка сок от ягодов компот (или студена вода), се разбърква с ягодовото кисело мляко. Получената смес се разстила върху стегналия ягодов пудинг и се поставя третият блат на тортата.
След като тортата е напълно изстудена се покрива с фондан и украсява по желание и с фантазия.
За украсата използвах фондан Варна - за цялостно покритие на тортата, предварително намазана с маслен крем (125 г масло + 2 ч.ч. пудра захар). За Аватара, дървото и полукръговете използвах тел, домакинско фолио и фондан от Маршмалоус. Торук Макто е само от фондан Маршмалоус, който съхна върху намачкано домакинско фолио за да застине с разперени крила. Планините са от разрязан на половина кроасан с ягодов пълнеж и изрезките от блатовете. Водопадите и клоните на свещеното дърво - от белтък със пудра захар.
За пълнежа: Сметаната се разбива с миксер на най-висока степен. Разделя се на 3 равни порции. Напълва се пош с широк отвор и се обхожда края на първия блат. Бананите се нарязват на кръгчета и подреждат върху блата. Заливат се с охладен бананов пудинг, приготвен според описанието на опаковката. Поставя се втори блат, който също се огражда с бита сметана. Ягодите, почистени, се подреждат върху блата и се заливат с охладен ягодов пудинг. Всичко това се оставя да стегне за малко в хладилник, след което с бита сметана отново се огражда блата. Желатинът, предварително разтворен в 1 кафена чашка сок от ягодов компот (или студена вода), се разбърква с ягодовото кисело мляко. Получената смес се разстила върху стегналия ягодов пудинг и се поставя третият блат на тортата.
След като тортата е напълно изстудена се покрива с фондан и украсява по желание и с фантазия.
За украсата използвах фондан Варна - за цялостно покритие на тортата, предварително намазана с маслен крем (125 г масло + 2 ч.ч. пудра захар). За Аватара, дървото и полукръговете използвах тел, домакинско фолио и фондан от Маршмалоус. Торук Макто е само от фондан Маршмалоус, който съхна върху намачкано домакинско фолио за да застине с разперени крила. Планините са от разрязан на половина кроасан с ягодов пълнеж и изрезките от блатовете. Водопадите и клоните на свещеното дърво - от белтък със пудра захар.
Рецептата е добавена от darieli на 10 Септември 2010 г.
Още рецепти за:
Торти ⋅ Бананови торти ⋅ Ягодови торти ⋅ Торти с горски плодове ⋅ Ефектно украсени торти ⋅ Десерти с компот
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 8 i4eto3421 | Коко със нетърпение ще чака следващият си рожден ден! При тази торта... | 20 Сеп 2010 |
# 7 mr_cec | Страхотна торта! | 13 Сеп 2010 |
# 6 darieli [Автор на рецептата] | благодаря! На вкус също си я биваше, заради плодовете и пудинга става лека и не прекалено сладка. Всичко според изискванията на малкия племенник-рожденник | 12 Сеп 2010 |
# 5 Aliana | Тортата е невероятна! Браво - за идеята, за изпълнението, за усилието, за това, че споделяш тук! Незнам какъв е вкуса, но за украсата Много, много добра! | 11 Сеп 2010 |
# 4 lubopitka | Ели, тортата е невероятна. Поздравления. | 11 Сеп 2010 |
# 3 darieli [Автор на рецептата] | Цялата торта с украсата ми отне 2 дни, но блясъка в детските очи си заслужаваше! | 11 Сеп 2010 |
снимки от darieli [Автор на рецептата] |
10 Сеп 2010 | |
# 2 melek | Браво! Тортата е много интересна. | 10 Сеп 2010 |
# 1 mimsi | Невероятно изпълнение! Поздравления! | 10 Сеп 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.