Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Баунти с маслен крем
Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Любима на 11 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lana_s
Снимка 21
Необходими продукти
  • За основния блат:
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване150 г меко масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. брашно
  • За кокосовия блат:
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кокосови стърготини
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. захар (по желание може и 6-8 с.л.)
  • За масления крем:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло
  • Добави в списъка за пазаруваневанилия
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване100 г черен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
Начин на приготвяне
За основния блат в купа се поставя захарта, добавя се мекото масло, жълтъка, какаото на прах и бакпулвера, всичко добре се разбърква и се добавя 1 ч.ч. пресято брашно и се разбърква. Дели се тестото на 2 части - едната 1/3, другата 2/3 от тестото, по-малката част се поставя в плик или се увива в прозрачно фолио и се прибира в хладилник, останалата част 2/3 от тестото се разстила с ръце на дъното на тортена форма с диаметър 20 см и също се прибира в хладилник. Оставят се тестата да се изстудят.

В друга купа се слагат 6 белтъка, към белтъците се добавя щипка сол и се разбиват, добавят се 4 с.л. захар (или 6-8, за който обича по-сладко), разбиват се на сняг около 10 минути, добавят се кокосовите стърготини и внимателно се размесва с лъжица. Получената маса се изсипва във формата върху тестото, заглажда се, отгоре се настъргва останалото замразено тесто - равномерно по цялата повърхност. Печката се загрява на 180С и в нея се пече тортата приблизително около 50-55 минути.

Приготвяне на масления крем: към останалите 5 бр. жълтъка се добавя 1 ч.ч. прясно мляко, 5 с.л. захар и всичко се разбива с миксер, изсипва се в неголяма тенджерка и се поставя на огъня, като постоянно се разбърква до леко сгъстяване. Оставя се да изстине.
200 г меко масло се смесва с ванилията и се разбива с миксер до бял цвят, към кремообразното масло, постепенно се добавя сварения крем. С този крем се покрива изпечената и изстинала торта.

Приготвяне на глазурата: В подходяща купа се слага течната сметана и начупения шоколад, добавя се 50 г масло и се разтопява на водна баня. След смесването на продуктите се сваля от огъня и се оставя да се охлади, след което се изсипва върху повърхността на тортата, като равномерно се разстила.
Оставя се в хладилник, желателно е за 1 нощ. Украсява се по желание.
Рецептата е добавена от lana_s на 5 Май 2014 г.
Източник: http://www.youtube.com/watch?v=zSLf-159B9I
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '14 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
lana_s
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Благодаря. Надявам се, да Ви хареса :)5 Юни 2014
# 4
Meri_Popins
виртуоз с тиган
Изглежда много вкусно, ще се пробва... гласувах за вас!5 Юни 2014
# 3
lana_s
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
По моя преценка в оригиналната рецепта е в 20см. форма, възможно е да се направи и в 24 сантиметрова стандартна форма за торти, но тогава тортата ще е малко по-тънка.5 Май 2014
# 2
xevi
шеф на кухнята
А колко голяма форма е подходяща за зададените продукти?5 Май 2014
# 1
lana_s
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Тортата от публикуваните снимки е направена с продукти за доза и половина.5 Май 2014
снимки от
lana_s
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 5 Май 2014
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По СветаМеню за Бъдни ВечерМеню за КоледаМеню за Нова Година
Нови снимки
от jungleот anna3от tilliaот tilliaот vanjaот mamcheto61от mamcheto61от vanjaот pipilotaот pipilotaот pipilotaот Svettот krasikn10от vbardarovaот ianicabanicaот Meri_Popinsот tilliaот tilliaот tilliaот tillia
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.