Торта Бейлис
Рейтинг: Сложност: Любима на 26 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 4 бр. яйца
- • 150 г захар
- • 100 г брашно
- • 1 ч.л. бакпулвер
- • 150 г смлени орехови ядки
- • 50 г натурален шоколад
- • 1 ванилия
- За крема:
- • 600 г сметана
- • 200 мл Бейлис (ирландски ликьор с уиски)
- • 20 г желатин
- • 4-5 с.л. студена вода
- • 50 г пудра захар
- • 1 ванилия
- За гарниране:
- • 75 мл Бейлис
- • 50 г счукани и леко запечени орехови ядки
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват с миксер на пяна. Прибавят се захарта и ванилията и сместа се разбърква докато побелее и се сгъсти. Прибавят се пресятото с бакпулвера брашно и се разбива добре. Накрая се слагат смлените орехи и настъргания шоколад. Тестото се изсипва в тортена форма с диаметър 26 см покрита с намаслена хартия. Пече се около 35 минути в предварително загрята фурна при 180 С. Блатът се обръща върху решетка и се освобождава от хартията и се оставя да изстине. След това се разрязва хоризонтално на три равни части. Желатинът се залива със студена вода и се оставя да набъбне. След това се разтопява на водна баня и се смесва с ликьора. Сметаната се разбива със захарта и ванилията и се разбърква с желатиновата смес. 1/3 от крема се разстила върху долния блат, поставен в тортена форма. Покрива се с втория блат, който се напоява с ликьора и се намазва с още една трета от крема. Най-отгоре се слага третия блат. Тортата се намазва отвсякъде с останалия крем като преди това се извади от формата. Отстрани се поръсва плътно със счуканите орехи, а от горе се оформя украса по избор. Тортата се остава в хладилника да няколко часа преди да се поднесе.
Рецептата е добавена от milniq на 28 Януари 2009 г.
Източник: Кулинарни изненади Модерни торти изд.АБГ
Източник: Кулинарни изненади Модерни торти изд.АБГ
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Aliana |
28 Яну 2009 | |
снимки от milniq [Автор на рецептата] |
28 Яну 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.