Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Бяло и червено
Рейтинг: 4
Сложност: Трудна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milniq
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. топла вода
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване100 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване50 г малинов мармалад или желе
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г малини (пресни или замразени)
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сирене Крема
  • Добави в списъка за пазаруване150 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
  • За гарниране:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване75 г едро настърган бял шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване100 г малиново желе
Начин на приготвяне
Яйцата и водата се разбиват на пяна, като малко по малко се прибавят захарта и ванилията. Брашното се пресява с нишестето и бакпулвера и се прибавят към яйцата. Сместа се разбива добре. Тестото се изсипва в тортена форма с диаметър 28 см, покрита с намаслена хартия. Пече се около 25 минути в предварително загрята фурна при 180 С. Опеченият блат се изважда от формата, освобождава се от хартията и се остава да изстине. След това се разрязва на три еднакви блата. Сметаната се разбива в дълбок охладен съд докато се сгъсти. Прибавят се пудрата захар и сиренето и всичко се разбива на гладък крем. Малините се измиват и се смачкват. Претриват се през цедка за да се отстранят семките. Полученото пюре се прибавя към сметановия крем. Желатинът се накисва в 2-3 с.л. вода за да набъбне и след това се разтопява на водна баня. Щом поизстине се прибавя към малиновата смес и се разбива добре. Най-долният кръг от блата се слага в тортена форма намазва се с мармалад. Отгоре се изсипва половината от малиновия крем, заглажда се и се поставя втория блат, върху който се изсипва останалия крем. Най-отгоре се слага третия блат. Тортата се остава да престои най-малко 3 часа в хладилника за да се стегне. След това тортата се покрива отвсякъде със сметаната, разбита с пудрата захар на гъст крем. Отстрани се поръсва с едро настъргания бял шоколад, а отгоре се шприцова разбитото малиново желе.
Рецептата е добавена от milniq на 28 Януари 2009 г.
Източник: Кулинарни изненади Модерни торти изд.АБГ
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 28 Яну 2009


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.