Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Ветрило
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 24 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванелимонова кора
  • Добави в списъка за пазаруване150 г кристална захар за карамелна глазура
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване300 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. мляно кафе
  • Добави в списъка за пазаруване300 г шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
Начин на приготвяне
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.
Жълтъците се бият на топло с 2/3 от захарта. Като побелеят се снемат от огъня.
Отделно се бият белтъците на сняг. Слага се останалата захар. С леко бъркане се съединяват белтъци с жълтъци. Ръсят се брашното, лимоновата кора и ванилията.
Пухкавата смес се пече на 4-5 платки върху тортено дъно, намаслено и набрашнено. От сместа се маже пласт, не по-дебел от 1 см.
Опечените блатове, студени, се слагат един върху друг, като между тях се маже крем - сметаната се разбива със захарта, разтопения и хладък шоколад и кафето. Накрая се поръсва ванилията.
Една от опечените кори остава ненамазана. Върху нея се изсипва глазура, приготвена от стопената захар, получила светлокафяв карамелен цвят. С остър нож, намазан с масло, се режат триъгълници. След като изстинат, се нареждат върху най-горната кора на тортата, която е намазана със съвършено тънък пласт от крема и украсена по външния край с рози от шприцован крем (правят се толкова рози, колкото триъгълници са отрязани). Триъгълниците се нареждат леко полегнали така, че върховете им да сочат и да се събират в средата на тортата, където е шприцована 1 по-голяма роза, а противоположният край леко да се опира в розите.
Рецептата е добавена от tillia на 13 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
elityyy79
майстор с шприц
Изглежда превъзходно, а сигурно е и много вкусна... но за голямо съжаление и мен, хи4 ме няма в правенето на торти! Поздравления tilia!24 Яну 2010
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 28 Юни 2009
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Тортата не е сложна за направа. По-скоро е пипкава работата около направата на блата за триъгълниците. Но пък е много ефектна и си заслужава труда за специален празник!18 Юни 2009
# 1
zuzkoto
виртуоз с тиган
Много съм чувала за тази торта, но в моите представи е била много трудна. А и не ме бива много в правенето на торти, а за яденето им съм първа.14 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.