Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Гараш с крокан
Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Любима на 135 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ivka
Снимка 21
Необходими продукти
  • За блатовете:
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване400 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване300 г смлени орехи
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване100 г шоколад или 2 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване250-300 г масло
  • За крокана:
  • Добави в списъка за пазаруване75 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. вода
Начин на приготвяне
На блатовете: Белтъците се разбиват на сняг. Прибавя се постепенно захарта и продължава да се разбива докато се сгъсти. Прибавят се орехите. Всичко се разбърква добре и сместа се разделя на 4 части, които се изпичат поотделно в по-голяма тортена форма на дъното на която е сложена с хартия за печене намазана с масло и посипана с брашно. Пекат се в умерена фурна.

На крема: Захарта се сварява на гъст сироп с 1/2 кафена чашка вода и какаото/шоколада, като се бърка непрекъснато, за да не стане на бучици. Докато сиропа е още топъл се прибавят жълтъците. Всичко се разбърква добре и се оставя да изстине. Разбива се маслото много добре и към него се прибавя по малко от изстиналата смес. Получава се пухкав крем.

На крокана: Захарта смесена с 2 с.л. вода се карамелизира и се изсипва в намазнена тавичка. След като изстине, кроканът се начуква на дребно.

Блатовете се слепват с крем, като върху крема се посипва по малко от крокана. Отгоре се намазва с крем и се украсява по желание - с кокосови стърготини, зелени или шоколадови пръчици.
Рецептата е добавена от ivka на 24 Август 2007 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ivka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2 5 Фев 2014
снимки от
ivka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 30 Яну 2010
# 3
ivka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пробвай и с крокан. Много върви на маслен крем било и шоколадов..28 Апр 2009
# 2
andirope
магьосник в кухнята
Иникога не сум срещала между блатовете крокан. Тя се украсява с орехи или бадеми17 Апр 2009
# 1
andirope
магьосник в кухнята
Ивелина според мене тази торта не е унгарска защото аз я знам като рецепта много отдавна.17 Апр 2009
Сподели рецептата

Във форума
Пиза - от По Света
Нови снимки
от Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот gigiот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот latino10от latino10от latino10
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.